Дамасская роза

Царица цветов и источник духов

Роза — царица цветов! Дамасская роза — самая душистая: из её лепестков получают розовое масло. На 1 кг масла нужно 4 тонны лепестков — поэтому оно дороже золота! В Болгарии, в «Долине роз», каждый май проходит праздник розы. В Узбекистане розы растут в каждом саду, в Ташкенте есть «Праздник цветов». Шипы защищают розу от животных.

Дамасская роза (Rosa × damascena) — гибрид R. gallica и R. moschata (или R. fedtschenkoana — среднеазиатского вида!), выведенный на Ближнем Востоке тысячи лет назад и попавший в Европу через Дамаск. Основа парфюмерии: Болгария (Казанлыкская долина) и Турция (Испарта) дают 80 % мирового розового масла; цветы собирают на рассвете, перегоняют с паром, выход 0,03 % — 1 кг масла из 4 тонн лепестков, цена более 10 000 долларов. Розовая вода — с древности в восточной кухне и медицине (Ибн Сина усовершенствовал её перегонку). Роза — символ персидской поэзии («роза и соловей») и исламского искусства. В Узбекистане розу выращивают для украшения и розовой воды; в Ташкентском ботаническом саду более 1 000 сортов.

Интересные факты

• На 1 кг розового масла нужно 4 тонны лепестков — оно дороже золота.
• Ибн Сина усовершенствовал перегонку розовой воды.
• Один из «родителей» дамасской розы, возможно, — дикая роза Центральной Азии.